Выбери точку и месяц. Полный рейтинг сети и бенчмарки — в блоке «Обзор сети» ниже.
Точка:Месяц:
Нововоронеж
Средний+ранг по FC: #16 из 16FC 32.3% ▲1.5
Ключевые цифры
Что изменилось к прошлому месяцу
Структура Потерь и Продаж
FC% · тренд
30.5%
Янв–Авг · зелёная зона = норма
Потери% · тренд
2.38%
Янв–Авг · зелёная зона = норма
Прямая себест.% · тренд
28.1%
Янв–Авг · зелёная зона = норма
Детали по месяцам и позициям
FC по месяцам (декомпозиция)
Мес
FC%
прямая
порча
срок
удал.
Янв
32.2
30.4
1.23
0.45
0.10
Фев
32.6
30.4
1.13
1.00
0.09
Мар
32.9
30.6
0.96
1.32
0.09
Апр
33.7
31.0
1.04
1.52
0.08
Май
33.0
30.4
0.75
1.77
0.04
Июн
32.4
29.5
0.68
2.13
0.08
Июл
31.0
28.8
0.78
1.42
0.02
Авг
30.5
28.1
0.75
1.59
0.04
Сен · MTD
30.9
27.5
1.64
1.77
0.02
Списания · потери по месяцам
Мес
Потери% (порча+срок+удал)
Янв
1.78
Фев
2.23
Мар
2.37
Апр
2.65
Май
2.56
Июн
2.89
Июл
2.22
Авг
2.38
Сен · MTD
3.42
Удомля
Средний+ранг по FC: #15 из 16FC 32.2% ▲1.4
Ключевые цифры
Что изменилось к прошлому месяцу
Структура Потерь и Продаж
FC% · тренд
31.0%
Янв–Авг · зелёная зона = норма
Потери% · тренд
0.75%
Янв–Авг · зелёная зона = норма
Прямая себест.% · тренд
30.3%
Янв–Авг · зелёная зона = норма
Детали по месяцам и позициям
FC по месяцам (декомпозиция)
Мес
FC%
прямая
порча
срок
удал.
Янв
32.7
31.4
0.40
0.88
0.01
Фев
32.6
31.4
0.09
0.98
0.04
Мар
32.6
31.4
0.04
1.17
0.05
Апр
33.0
32.0
0.07
0.91
0.06
Май
32.3
31.2
0.12
0.90
0.02
Июн
32.2
30.9
0.15
1.15
0.00
Июл
31.7
30.3
0.18
1.23
0.00
Авг
31.0
30.3
0.12
0.60
0.03
Сен · MTD
30.6
29.9
0.15
0.49
0.03
Списания · потери по месяцам
Мес
Потери% (порча+срок+удал)
Янв
1.29
Фев
1.11
Мар
1.25
Апр
1.05
Май
1.04
Июн
1.30
Июл
1.41
Авг
0.75
Сен · MTD
0.68
Рассказово
Средний+ранг по FC: #14 из 16FC 31.5% ▲0.7
Ключевые цифры
Что изменилось к прошлому месяцу
Структура Потерь и Продаж
FC% · тренд
29.2%
Янв–Авг · зелёная зона = норма
Потери% · тренд
0.25%
Янв–Авг · зелёная зона = норма
Прямая себест.% · тренд
28.9%
Янв–Авг · зелёная зона = норма
Детали по месяцам и позициям
FC по месяцам (декомпозиция)
Мес
FC%
прямая
порча
срок
удал.
Янв
32.2
31.4
0.18
0.58
0.02
Фев
33.2
32.0
0.04
1.05
0.07
Мар
32.1
31.4
0.02
0.56
0.12
Апр
32.9
32.0
0.08
0.75
0.03
Май
33.2
32.2
0.14
0.85
0.02
Июн
30.3
29.6
0.14
0.52
0.06
Июл
29.8
29.2
0.02
0.57
0.01
Авг
29.2
28.9
0.03
0.21
0.01
Сен · MTD
29.5
29.1
0.00
0.34
0.03
Списания · потери по месяцам
Мес
Потери% (порча+срок+удал)
Янв
0.78
Фев
1.17
Мар
0.69
Апр
0.87
Май
1.00
Июн
0.73
Июл
0.60
Авг
0.25
Сен · MTD
0.37
Павлово
Средний+ранг по FC: #13 из 16FC 31.5% ▲0.7
Ключевые цифры
Что изменилось к прошлому месяцу
Структура Потерь и Продаж
FC% · тренд
30.5%
Янв–Авг · зелёная зона = норма
Потери% · тренд
0.25%
Янв–Авг · зелёная зона = норма
Прямая себест.% · тренд
30.2%
Янв–Авг · зелёная зона = норма
Детали по месяцам и позициям
FC по месяцам (декомпозиция)
Мес
FC%
прямая
порча
срок
удал.
Янв
31.7
30.3
0.49
0.93
0.02
Фев
31.6
30.6
0.47
0.52
0.03
Мар
32.7
31.9
0.66
0.08
0.03
Апр
32.4
31.9
0.39
0.09
0.01
Май
31.8
31.5
0.26
0.03
0.04
Июн
30.9
30.6
0.17
0.02
0.04
Июл
30.4
30.1
0.24
0.01
0.05
Авг
30.5
30.2
0.19
0.04
0.02
Сен · MTD
30.2
30.1
0.12
0.03
0.00
Списания · потери по месяцам
Мес
Потери% (порча+срок+удал)
Янв
1.44
Фев
1.02
Мар
0.77
Апр
0.50
Май
0.33
Июн
0.23
Июл
0.31
Авг
0.25
Сен · MTD
0.14
Грязи
Средний+ранг по FC: #12 из 16FC 31.4% ▲0.6
Ключевые цифры
Что изменилось к прошлому месяцу
Структура Потерь и Продаж
FC% · тренд
29.7%
Янв–Авг · зелёная зона = норма
Потери% · тренд
0.52%
Янв–Авг · зелёная зона = норма
Прямая себест.% · тренд
29.2%
Янв–Авг · зелёная зона = норма
Детали по месяцам и позициям
FC по месяцам (декомпозиция)
Мес
FC%
прямая
порча
срок
удал.
Янв
32.2
31.2
0.89
0.10
0.04
Фев
31.8
30.8
0.58
0.32
0.09
Мар
32.7
31.7
0.53
0.35
0.05
Апр
32.7
31.8
0.50
0.41
0.03
Май
31.9
31.2
0.34
0.41
0.02
Июн
30.5
30.0
0.15
0.37
0.02
Июл
30.2
29.5
0.30
0.35
0.02
Авг
29.7
29.2
0.29
0.21
0.02
Сен · MTD
29.2
28.9
0.19
0.13
0.01
Списания · потери по месяцам
Мес
Потери% (порча+срок+удал)
Янв
1.03
Фев
0.99
Мар
0.93
Апр
0.94
Май
0.77
Июн
0.54
Июл
0.67
Авг
0.52
Сен · MTD
0.32
Алексеевка
Средний+ранг по FC: #11 из 16FC 31.4% ▲0.6
Ключевые цифры
Что изменилось к прошлому месяцу
Структура Потерь и Продаж
FC% · тренд
29.8%
Янв–Авг · зелёная зона = норма
Потери% · тренд
0.69%
Янв–Авг · зелёная зона = норма
Прямая себест.% · тренд
29.1%
Янв–Авг · зелёная зона = норма
Детали по месяцам и позициям
FC по месяцам (декомпозиция)
Мес
FC%
прямая
порча
срок
удал.
Янв
32.7
31.8
0.50
0.37
0.06
Фев
32.3
31.0
0.33
0.76
0.18
Мар
32.0
30.8
0.25
0.78
0.11
Апр
32.0
31.3
0.18
0.49
0.04
Май
31.0
30.2
0.14
0.64
0.01
Июн
30.8
30.0
0.24
0.51
0.08
Июл
30.5
29.5
0.24
0.70
0.04
Авг
29.8
29.1
0.27
0.39
0.03
Сен · MTD
29.2
28.3
0.79
0.20
0.00
Списания · потери по месяцам
Мес
Потери% (порча+срок+удал)
Янв
0.92
Фев
1.27
Мар
1.14
Апр
0.70
Май
0.79
Июн
0.83
Июл
0.98
Авг
0.69
Сен · MTD
0.99
Ефремов
Средний+ранг по FC: #10 из 16FC 31.3% ▲0.5
Ключевые цифры
Что изменилось к прошлому месяцу
Структура Потерь и Продаж
FC% · тренд
29.1%
Янв–Авг · зелёная зона = норма
Потери% · тренд
0.28%
Янв–Авг · зелёная зона = норма
Прямая себест.% · тренд
28.9%
Янв–Авг · зелёная зона = норма
Детали по месяцам и позициям
FC по месяцам (декомпозиция)
Мес
FC%
прямая
порча
срок
удал.
Янв
32.5
31.3
0.63
0.53
0.03
Фев
33.5
31.7
0.35
1.34
0.10
Мар
32.6
32.1
0.15
0.38
0.03
Апр
32.7
32.0
0.06
0.57
0.01
Май
31.6
31.0
0.10
0.45
0.02
Июн
30.6
29.9
0.32
0.37
0.01
Июл
29.3
28.7
0.22
0.40
0.02
Авг
29.1
28.9
0.10
0.16
0.01
Сен · MTD
28.1
27.6
0.30
0.12
0.02
Списания · потери по месяцам
Мес
Потери% (порча+срок+удал)
Янв
1.19
Фев
1.79
Мар
0.55
Апр
0.65
Май
0.57
Июн
0.69
Июл
0.65
Авг
0.28
Сен · MTD
0.45
Курчатов
Средний+ранг по FC: #9 из 16FC 31.2% ▲0.4
Ключевые цифры
Что изменилось к прошлому месяцу
Структура Потерь и Продаж
FC% · тренд
29.5%
Янв–Авг · зелёная зона = норма
Потери% · тренд
0.50%
Янв–Авг · зелёная зона = норма
Прямая себест.% · тренд
29.0%
Янв–Авг · зелёная зона = норма
Детали по месяцам и позициям
FC по месяцам (декомпозиция)
Мес
FC%
прямая
порча
срок
удал.
Янв
31.5
30.5
0.65
0.23
0.08
Фев
31.8
30.9
0.63
0.28
0.05
Мар
31.9
30.9
0.68
0.30
0.03
Апр
32.2
31.3
0.50
0.24
0.10
Май
31.9
30.9
0.74
0.19
0.05
Июн
31.0
30.0
0.64
0.27
0.10
Июл
30.1
29.3
0.57
0.15
0.03
Авг
29.5
29.0
0.32
0.16
0.02
Сен · MTD
29.2
28.7
0.31
0.17
0.00
Списания · потери по месяцам
Мес
Потери% (порча+срок+удал)
Янв
0.96
Фев
0.96
Мар
1.02
Апр
0.84
Май
0.98
Июн
1.01
Июл
0.75
Авг
0.50
Сен · MTD
0.48
Лиски
Средний+ранг по FC: #8 из 16FC 31.2% ▲0.4
Ключевые цифры
Что изменилось к прошлому месяцу
Структура Потерь и Продаж
FC% · тренд
29.2%
Янв–Авг · зелёная зона = норма
Потери% · тренд
0.47%
Янв–Авг · зелёная зона = норма
Прямая себест.% · тренд
28.7%
Янв–Авг · зелёная зона = норма
Детали по месяцам и позициям
FC по месяцам (декомпозиция)
Мес
FC%
прямая
порча
срок
удал.
Янв
31.4
30.3
0.53
0.54
0.02
Фев
31.2
30.3
0.18
0.67
0.11
Мар
32.2
31.1
0.35
0.71
0.05
Апр
33.5
32.3
0.63
0.61
0.06
Май
32.0
30.8
0.42
0.84
0.02
Июн
30.4
29.6
0.18
0.57
0.02
Июл
30.1
29.3
0.20
0.62
0.02
Авг
29.2
28.7
0.20
0.22
0.05
Сен · MTD
29.4
28.8
0.42
0.12
0.13
Списания · потери по месяцам
Мес
Потери% (порча+срок+удал)
Янв
1.09
Фев
0.96
Мар
1.11
Апр
1.29
Май
1.27
Июн
0.77
Июл
0.84
Авг
0.47
Сен · MTD
0.66
Бобров
Средний+ранг по FC: #7 из 16FC 31.2% ▲0.4
Ключевые цифры
Что изменилось к прошлому месяцу
Структура Потерь и Продаж
FC% · тренд
29.5%
Янв–Авг · зелёная зона = норма
Потери% · тренд
0.36%
Янв–Авг · зелёная зона = норма
Прямая себест.% · тренд
29.1%
Янв–Авг · зелёная зона = норма
Детали по месяцам и позициям
FC по месяцам (декомпозиция)
Мес
FC%
прямая
порча
срок
удал.
Янв
31.5
30.8
0.50
0.21
0.03
Фев
32.0
31.3
0.32
0.36
0.01
Мар
32.5
31.9
0.30
0.33
0.00
Апр
32.6
31.9
0.31
0.35
0.01
Май
32.1
31.5
0.19
0.38
0.00
Июн
30.2
29.6
0.19
0.32
0.03
Июл
30.1
29.5
0.29
0.31
0.00
Авг
29.5
29.1
0.24
0.11
0.01
Сен · MTD
29.2
28.8
0.29
0.00
0.11
Списания · потери по месяцам
Мес
Потери% (порча+срок+удал)
Янв
0.74
Фев
0.68
Мар
0.63
Апр
0.67
Май
0.56
Июн
0.54
Июл
0.60
Авг
0.36
Сен · MTD
0.40
Россошь
Средний+ранг по FC: #6 из 16FC 31.0% ▲0.2
Ключевые цифры
Что изменилось к прошлому месяцу
Структура Потерь и Продаж
FC% · тренд
29.8%
Янв–Авг · зелёная зона = норма
Потери% · тренд
0.58%
Янв–Авг · зелёная зона = норма
Прямая себест.% · тренд
29.2%
Янв–Авг · зелёная зона = норма
Детали по месяцам и позициям
FC по месяцам (декомпозиция)
Мес
FC%
прямая
порча
срок
удал.
Янв
31.0
29.8
0.46
0.64
0.06
Фев
31.2
30.1
0.55
0.57
0.03
Мар
31.7
30.5
0.48
0.73
0.01
Апр
31.9
30.7
0.55
0.60
0.04
Май
31.6
30.3
0.33
0.87
0.02
Июн
31.0
30.0
0.43
0.60
0.03
Июл
30.1
29.1
0.36
0.58
0.02
Авг
29.8
29.2
0.23
0.32
0.02
Сен · MTD
29.5
28.7
0.54
0.19
0.01
Списания · потери по месяцам
Мес
Потери% (порча+срок+удал)
Янв
1.15
Фев
1.15
Мар
1.22
Апр
1.19
Май
1.23
Июн
1.06
Июл
0.96
Авг
0.58
Сен · MTD
0.74
Семилуки
Средний+ранг по FC: #5 из 16FC 30.7% ▼0.1
Ключевые цифры
Что изменилось к прошлому месяцу
Структура Потерь и Продаж
FC% · тренд
29.4%
Янв–Авг · зелёная зона = норма
Потери% · тренд
0.45%
Янв–Авг · зелёная зона = норма
Прямая себест.% · тренд
28.9%
Янв–Авг · зелёная зона = норма
Детали по месяцам и позициям
FC по месяцам (декомпозиция)
Мес
FC%
прямая
порча
срок
удал.
Янв
30.6
29.6
0.51
0.40
0.04
Фев
31.3
30.2
0.32
0.68
0.08
Мар
32.2
31.1
0.19
0.81
0.09
Апр
32.1
31.2
0.19
0.66
0.03
Май
31.0
30.1
0.19
0.73
0.02
Июн
30.1
29.3
0.23
0.51
0.03
Июл
29.8
28.9
0.26
0.59
0.03
Авг
29.4
28.9
0.13
0.31
0.01
Сен · MTD
28.7
28.5
0.12
0.10
0.04
Списания · потери по месяцам
Мес
Потери% (порча+срок+удал)
Янв
0.95
Фев
1.09
Мар
1.09
Апр
0.89
Май
0.94
Июн
0.77
Июл
0.89
Авг
0.45
Сен · MTD
0.26
Елец
Средний+ранг по FC: #4 из 16FC 30.7% ▼0.1
Ключевые цифры
Что изменилось к прошлому месяцу
Структура Потерь и Продаж
FC% · тренд
28.3%
Янв–Авг · зелёная зона = норма
Потери% · тренд
0.52%
Янв–Авг · зелёная зона = норма
Прямая себест.% · тренд
27.8%
Янв–Авг · зелёная зона = норма
Детали по месяцам и позициям
FC по месяцам (декомпозиция)
Мес
FC%
прямая
порча
срок
удал.
Янв
31.9
30.6
0.95
0.25
0.07
Фев
31.5
30.2
0.84
0.43
0.04
Мар
31.5
30.4
0.41
0.70
0.03
Апр
32.4
31.0
0.28
1.05
0.06
Май
31.2
30.3
0.15
0.75
0.03
Июн
29.7
28.9
0.17
0.61
0.06
Июл
28.8
28.0
0.18
0.64
0.04
Авг
28.3
27.8
0.27
0.19
0.05
Сен · MTD
27.2
26.9
0.07
0.13
0.04
Списания · потери по месяцам
Мес
Потери% (порча+срок+удал)
Янв
1.27
Фев
1.31
Мар
1.14
Апр
1.39
Май
0.93
Июн
0.84
Июл
0.86
Авг
0.52
Сен · MTD
0.24
Новая Усмань
Средний+ранг по FC: #3 из 16FC 30.4% ▼0.4
Ключевые цифры
Что изменилось к прошлому месяцу
Структура Потерь и Продаж
FC% · тренд
28.9%
Янв–Авг · зелёная зона = норма
Потери% · тренд
0.97%
Янв–Авг · зелёная зона = норма
Прямая себест.% · тренд
28.0%
Янв–Авг · зелёная зона = норма
Детали по месяцам и позициям
FC по месяцам (декомпозиция)
Мес
FC%
прямая
порча
срок
удал.
Янв
30.7
29.7
0.46
0.50
0.01
Фев
31.6
29.9
0.42
1.18
0.06
Мар
31.4
30.1
0.37
0.81
0.07
Апр
31.8
30.8
0.22
0.78
0.00
Май
31.2
30.3
0.32
0.55
0.01
Июн
29.0
28.6
0.09
0.19
0.08
Июл
29.1
27.9
0.49
0.61
0.02
Авг
28.9
28.0
0.29
0.66
0.02
Сен · MTD
28.3
27.7
0.43
0.17
0.00
Списания · потери по месяцам
Мес
Потери% (порча+срок+удал)
Янв
0.98
Фев
1.66
Мар
1.25
Апр
1.00
Май
0.87
Июн
0.36
Июл
1.13
Авг
0.97
Сен · MTD
0.60
Павловск
Средний+ранг по FC: #2 из 16FC 28.0% ▼2.8
Ключевые цифры
Что изменилось к прошлому месяцу
Структура Потерь и Продаж
FC% · тренд
28.0%
мало данных
Авг–Авг · зелёная зона = норма
Потери% · тренд
0.55%
мало данных
Авг–Авг · зелёная зона = норма
Прямая себест.% · тренд
27.4%
мало данных
Авг–Авг · зелёная зона = норма
Детали по месяцам и позициям
FC по месяцам (декомпозиция)
Мес
FC%
прямая
порча
срок
удал.
Янв
—
—
—
—
—
Фев
—
—
—
—
—
Мар
—
—
—
—
—
Апр
—
—
—
—
—
Май
—
—
—
—
—
Июн
—
—
—
—
—
Июл
—
—
—
—
—
Авг
28.0
27.4
0.41
0.08
0.06
Сен · MTD
27.9
27.2
0.24
0.51
0.00
Списания · потери по месяцам
Мес
Потери% (порча+срок+удал)
Янв
—
Фев
—
Мар
—
Апр
—
Май
—
Июн
—
Июл
—
Авг
0.55
Сен · MTD
0.75
Воронеж
Мегаполисранг по FC: #1 из 16FC 27.0% ▼3.8
Ключевые цифры
Что изменилось к прошлому месяцу
Структура Потерь и Продаж
FC% · тренд
25.6%
Янв–Авг · зелёная зона = норма
Потери% · тренд
0.69%
Янв–Авг · зелёная зона = норма
Прямая себест.% · тренд
25.0%
Янв–Авг · зелёная зона = норма
Детали по месяцам и позициям
FC по месяцам (декомпозиция)
Мес
FC%
прямая
порча
срок
удал.
Янв
27.2
25.8
0.54
0.79
0.02
Фев
27.5
26.2
0.65
0.50
0.15
Мар
28.3
27.0
0.84
0.44
0.05
Апр
28.3
26.9
0.84
0.32
0.21
Май
26.4
25.3
0.92
0.23
0.01
Июн
26.8
25.7
0.66
0.41
0.06
Июл
25.9
24.8
0.32
0.67
0.11
Авг
25.6
25.0
0.20
0.49
0.00
Сен · MTD
24.4
24.2
0.08
0.15
0.00
Списания · потери по месяцам
Мес
Потери% (порча+срок+удал)
Янв
1.34
Фев
1.30
Мар
1.33
Апр
1.37
Май
1.16
Июн
1.14
Июл
1.11
Авг
0.69
Сен · MTD
0.22
Обзор сети
Средний FC% (сеть)
30.8%
невзвеш. по 16 точкам
Распределение
14🟢2🟡0🔴
по FC% за период
Потери (порча+срок+удал)
0.97%
средн. по сети
Переплата над средней сети
2 459 183 ₽
сумма по точкам (цены выше средней), период
FC% × доля пиццы — выбросы видно глазами
Каждая точка — пиццерия. Чем правее (выше доля пиццы) — тем ниже FC (r≈−0.66). Цвет — зона норматива FC. Наведи на точку — подпись.
Рейтинг по FC% (клик по строке — открыть точку):
#
Точка
Сегмент
FC%
прямая
потери
скидка
пицца
переплата >ср., ₽
1
Воронеж
Мегаполис
27.0
25.8
1.17
4.6
62.8
9 359
2
Павловск
Средний+
28.0
27.4
0.55
—
—
0
3
Новая Усмань
Средний+
30.4
29.4
1.02
6.0
51.9
16 436
4
Елец
Средний+
30.7
29.7
1.03
6.5
52.6
30 940
5
Семилуки
Средний+
30.7
29.8
0.87
5.3
45.9
104 303
6
Россошь
Средний+
31.0
30.0
1.06
4.9
41.4
55 868
7
Бобров
Средний+
31.2
30.6
0.59
5.4
41.0
119 927
8
Лиски
Средний+
31.2
30.2
0.97
5.7
46.6
261 618
9
Курчатов
Средний+
31.2
30.3
0.87
4.8
41.6
279 031
10
Ефремов
Средний+
31.3
30.6
0.76
5.2
46.8
214 558
11
Алексеевка
Средний+
31.4
30.4
0.92
5.4
46.0
92 858
12
Грязи
Средний+
31.4
30.6
0.79
5.3
45.5
91 106
13
Павлово
Средний+
31.5
30.9
0.59
5.3
41.2
372 919
14
Рассказово
Средний+
31.5
30.8
0.75
6.5
51.2
63 137
15
Удомля
Средний+
32.2
31.1
1.15
6.3
44.5
583 110
16
Нововоронеж
Средний+
32.3
29.9
2.38
5.6
47.4
164 013
Как читать. Спред FC% умеренный: 27.0–32.3% (σ≈1.4 п.п.), красной зоны нет.
Разницу делают микс (доля пиццы, r≈−0.66), скидки (r≈+0.47) и потери; закупочные цены централизованы (разброс ядра 2–9%). Кликни строку — откроется детализация точки выше.
Источники: iiko facts_monthly_calendar (by_point) — FC и потери по типам; OLAP продаж — микс/наценка/скидки; приходные накладные iiko — закупочные цены по SKU/складу; OSV — списания со склада по SKU. Методика: FC% = (себест. продуктов + порча + срок + удаление) / нетто-выручка (без упаковки/расходного материала). Потери = порча+срок+удаление (норм. 1.5/2.5%). Отклонение цены — от средневзвешенной средней по сети (по точкам с объёмом SKU ≥3% сетевого), пересчитывается для выбранного месяца. Бенчмарк «сеть» = среднее по 16 точкам. Уверенность: FC-декомпозиция, потери и отклонения цен — высокая; драйверы — средняя. ~3% накладных по неименованным складам не размечены. Обновление: данные собраны 2026-09-07 07:06 · свежесть исходников iiko: 2026-09-07 07:06 · пересобирается ежедневно. Свежие месяцы (текущий и предыдущий) iiko дозакрывает — их цифры могут уточняться. dashboard_fc_decomposition_v3 · «Скоро Пицца» · конфиденциально