Что считает дашборд:
Q = D × seas × (R + L) × (1 + buf) − Остаток, не менее нуля.
D — фактический дневной расход из движения товара iiko; R — интервал между заказами; L — срок поставки; buf — страховой буфер.
Светофор: 🟥 не хватит до ближайшей поставки (дней остатка < L) · 🟨 не хватит до следующего цикла заказа (L ≤ дней остатка < R+L) · 🟩 хватает минимум на R+L · ◾ нет рассчитанного расхода.
Месяц прогноза
яфмамииасонд
Lead time дефолт, дн
По графику поставок: «доставка на следующий день»
Review дефолт, дн (без графика)
Класс SKU
Показывать
Поиск
Поставщик
SKU к заказу
—
из — с расходом
Критично 🟥
—
не хватит до ближайшей поставки
Внимание 🟨
—
не хватит до следующего заказа
Сезон. коэф месяца
—
—
Среднее R+L, дн
—
по выбранному фильтру
Минус-остаток
—
требует инвентаризации
Единицы измерения · в каких единицах считается прогноз для каждого SKU
Прогноз идёт в родных единицах каждого SKU — той же, что и остаток в iiko. Никаких внутренних пересчётов в условные кг: расход, потребность и план заказа всегда в той же единице, что остаток.
- кгсыры, мясо, овощи, рыба, сыпучие, соусы по весу, специи. Большинство сырья — 124 SKU.
- штупаковка (коробки, контейнеры, стаканы), яйцо, бутылки, чай в пакетиках, порционные саше. 183 SKU.
- лконцентраты лимонадов, соусы и масла в литрах, сиропы. 19 SKU.
- порцготовые куриные продукты от поставщика, заранее порционированные. 15 SKU.
Если в колонке «Ед.» стоит ? — это SKU с нулевым остатком на всех точках. Единица подтягивается из справочника ABC×XYZ товаров там, где это возможно.
| Точка | Артикул | Наименование | Поставщик | График | Группа | Остаток | Ед.? | Расход/день ★ | R+L | Дней ост. | Потребность | К заказу |
|---|